養心茶樓生意真的很好,我訂了平日11:30的時間前往用餐,一踏進餐廳只見一半以上的座位都座了人;這也難怪畢竟素食飲茶在市場上也是少見的主題餐廳。
菜單上可以選擇得菜色也不少,翻閱菜單時總覺得這也想吃那也想吃,但是偏偏卻沒長一個大衛王的胃。人生總要有所取捨,於是這次我選擇了我最最想吃的點心為主,請看我一一分享來。
上海小籠湯包:
內餡以植物肉為基底調味皮薄多汁,加點薑沾點醋倒也與葷食的湯包有幾分相似,缺點就是太小顆。
蘿蔔絲酥餅:
不會過於乾厚的外皮,薄而酥脆有層次,蘿蔔絲內餡帶有淡淡的甜味,難怪網路上有很多人推薦。
蟲草花腸粉:
吃飲茶就是必來一盤腸粉啊,少見的內陷配方,調味比葷的腸粉更細緻。
香煎蘿蔔糕:
這也是另一個必點的美食。外皮煎得金黃酥脆,內裡軟嫩,蘿蔔的自然甜味與香料的香氣完美結合,讓人回味無窮。
野米珍珠丸:
這算是一道特色料理,糯米球包裹著各種不同的餡料,口感豐富的點心,嘗鮮推薦。
家鄉鹹水餃:
糯糯的外皮煎的酥酥脆,搭配鹹甜鹹甜的內餡,這個我喜歡。
懷山北菇燉蔘盅:
這大概是當天我本來滿懷期待,最後卻感到小小失望的湯品,主要是裡面的配料跟照片相比落差太大,口味也不得我心,我想它會比較是看個人喜好的選擇。
所有用餐體驗影片都在下方連結喔:
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