之前開課的時候有人曾經問我是不是上了我的課程就都學會插花了，是不是就有能力可以開花店了? 關於這個答案，我的回答是每一堂課你一定學得會我所要讓你學習的技巧，但是課堂之後的練習呢? 歡迎大家去看前幾篇我的花店經營之路系列文章，文章裡我分享了關於我自己學習花藝過程的文章， 一部份是我自己追求夢想的分享：一部分也是想透過自己的實際學習經驗來回答這個問題， 在我學習花藝的過程中所做的練習絕對比你想像的多，這個過程無法速成，當你學了一個主題之後， 還需要給自己一些時間去練習去熟悉，再慢慢轉化成為自己東西，等到你開始對自己的作品有自信後， 如果有想經營花店，可以試著想想當客人走進店裡你是否有辦法活用自己曾經學習過的花藝技巧來完成訂單? 如果可以我覺得再有一份花店工作的經驗更好，因為面對真正的客人才是最好的練習， 但若你真沒時間花那麼長時間去學習花藝，聘請有經驗的花藝師也是一種選擇。 開花店除了滿屋子的花很浪漫外本質上就跟任何創業一樣: 技術、資金、財務規劃、地點、如何獲利…都是一門門的專業， 開店前花點時間去上上相關的商業課程並做好開業前的審慎評估我覺得是必要的。 就如同我一直強調的開花店與學習花藝是兩件事，而我自己也一直不停的在這兩條路上摸索修正前進著，開花店需要的是商業的知識，而這些專業的商業知識太淵博是我教不了的，我所能給你的是我已經知曉了的花藝大小事， 所以我規劃的課程一定是建立在「基礎花藝」之下而「非花店保證班」。 最近我閒閒在家的消遣除了一星期寫一篇文章外，就是追Netflix；其中有一部「百萬菜單」這是一部英國實境秀， 主題是想開餐廳卻沒有資金的人與投資者的媒合，投資者一開始會挑選有興趣的經營者， 然後節目單位會提供一個真正的餐廳場地讓這些經營者試營運，接著投資者會前往餐廳用餐試吃評估經營者的實力與營運能力，投資者甚至還會直接與經營者面試，在劇裡面可以感覺這些投資者的謹慎，畢竟錢花出去當然就是要避免虧損並且真正賺到錢， 雖然是以餐廳為主題但我覺得這些有經驗投資者的觀點仍然有其參考價值不管是要開花店或其他創業。 話說這個實境秀是2020前拍的，所以身為一個2021年因為疫情被困在家的我，看到那些媒合成功的， 我忍不住在心裡面祝福他們在2020以後面對的挑戰，就算再怎麼謹慎也都想不到未來的天災啊。 投資、創業都是風險，慎思慎思。 Tisha/2021 此文第一次發佈於 2021年8月24日 臉書上,本文為第二版修正 <待續>
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